Vinařství se nachází ve velmi prestižní burgundské vesnici Gevrey-Chambertin. Již 40 let zde produkuje výjimečný Pinot Noir majitel Philippe Leclerc. Historická budova a rozsáhlé sklepy, které se rozkládají pod celým blokem budov, pocházejí ze 13. století a jejich část dnes patří muzeu. Zde Philippe shromáždil velké množství nářadí, nástrojů a historických artefaktů, které se týkají pěstování a výroby vína.

Svůj první ročník nalahvoval v roce 1979 a postupy výroby se učil od svého otce a starých vinařů z vesnice. Nestaral se o hodnocení a nesnažil se přizpůsobit moderním trendům, ale šel vlastní cestou. Jeho vína nesou charakter klasického stylu Pinot Noir a právě pro jejich výjimečnost získávají světová ocenění a přízeň znalců a milovníků této skvělé odrůdy. Famózní, mohutná a plná vína s dlouhým potenciálem zrání má v oblibě stále větší okruh známých osobností. Pravidelným návštěvníkem vinařství a odběratelem Philippových vín je i známý herec Sir Sean Connery.